Charkdelikatesser

Charkdelikatesser är kända för sina goda skinkor, syltor och isterband, men kanske ännu mer för att ha skapat den omåttligt populära Cognacsmedwursten. Under årens lopp har man också utmärkt sig genom innovativ förpackningsdesign. 

Charkdelikatesser är mästare på att lansera klassiska favoriter i moderna förpackningar. Till exempel kommer skinkan numera ofta i ett smart plånboksformat. Men det viktigaste är naturligtvis smaken. Påläggskorvens milda syrlighet, syltan som smälter i munnen, de grillade isterbanden som äts med dillstuvad potatis - eller varför inte med chèvre och rödbetor? 

Historik

Historien om Charkdelikatesser i Halmstad handlar i själva verket om två olika företag: Charkdelikatesser och Bengt Eliassons Charkuterifabrik. Leif Johansson, grundare av Charkdelikatesser, började 1964 sälja varor till butikerna runt Eksjö i Småland.

Efter hand utvidgades charkbussens distrikt. I Halmstad träffade han charkuteristen Bengt Eliasson. Leif, som ville kunna presentera en nyhet för sina kunder, bad kollegan att ta fram något alldeles speciellt. Detta blev Cognacsmedwursten. Drygt tio år senare inledde Charkdelikatesser ett liknande samarbete med Moheda Chark och sedan dess har man försett Sverige med småländsk sylta och isterband, till vardags och till fest. 

Summary